Big Chef в Казани

Приправа Meat masala пользуется популярностью во всём мире. И это не удивительно, ведь пряность способна один кусочек простой свинины или телятины превратить в настоящий кулинарный шедевр. Состав: Кориандр, красный перец, тмин, куркума, пажитник, перец чёрный, соль, сухой имбирь, кардамон, кассия, ажгон, лук, мускатный орех, гвоздика, звёздчатый анис - в...

Состав: Молотый тмин (зира).

Состав: Кориандр, красный перец чили, семена тмина, куркума, пажитник, черный перец, соль, сушенный имбирь, семена кардамона, кассия, белый перец, мускатный орех, гвоздика, булава, тмин, луковый порошок, асафетида.

Порошок куркумы добавляют в овощные блюда, мучные изделия. Он хорошо сочетается с рисом, его добавляют в молоко, чай или просто кипяченую воду. Купкума прекрасный природный антибиотик. Состав: Куркума молотая.

Это сбалансированная по своему составу смесь, которая подойдёт для разнообразных экспериментов в приготовлении всех видов рыбных блюд и блюд из морепродуктов. Состав: Молотый кориандр, перец чили, чеснок, куркума, белый тмин, черный перец, пажитник, горчица, имбирь, мак, семена кардамона, соль.

Эта универсальная приправа, обладающая мягким пряным ароматом, придаст насыщенный и изысканный вкус любым первым и вторым блюдам. Состав: Кориандр, соль, семена тмина, семена кардамона, черный перец, мускатный орех, сухой имбирь, гвоздика, кассия, тмин, лавровый лист, корица.

Придает фруктовым и овощным салатам пикантный вкус с легкой кислинкой и специфический аромат. Ингредиенты смеси отлично сочетаются с картофелем и бобовыми. Состав: Белая соль, каменная соль, сушеный манго, семена тмина, черная соль, дыня, кориандр, черный перец, семена граната, сухой имбирь, листья мяты, тмин, мускатный орех, асафетида.

Приправу рекомендуется добавлять на этапе приготовления зажарки. Специя добавляется в сковороду после того как лук приобретет золотистый оттенок. Состав: Молотые кориандр, тмин, острый перец чили, кассия, зеленый кардамон, гвоздика, соль, черный перец, куркума, лавровый лист, черный кардамон, карамель, фенхель, сухие листья пажитника, мускатный орех, бул...

Специю со специфическим ароматом используют для гармонизации и усиления вкуса пищи. Без нее сложно представить маринованную рыбу, зимние заготовки, насыщают свежим весенним ароматом салаты, супы, кисл Состав: Кориандр молотый.

Состав: Корица молотая (порошок).

Состав: Кориандр, красный перец чили, семена тмина, куркума, пажитник, черный перец, соль, сушенный имбирь, семена кардамона, кассия, белый перец, мускатный орех, гвоздика, мейс, тмин, чеснок, луковый порошок, асафетида.

Состав: Кориандр, красный перец чили, черный перец, фенхель, сухой манго, пажитник, черный кардамон, куркума, тмин, корица, каром, лавровый лист, гвоздика, чеснок (все в форме молотого порошка).