Калория

Royal cheese представляет группу сыров с голубой плесенью, получившую свое название из-за расположенных по всей сырной массе зеленовато-голубых прожилок плесени. Развитие этой группы микроорганизмов делают вкус сыров ярким, ароматным и пикантным, сливочным, с выраженным ореховым привкусом. Royal cheese имеет более мягкую и нежную консистенцию, напоминающу...

Состав: Молоко цельное, молоко обезжиренное, с использованием термофильных и мезофильных заквасочных микроорганизмов культуры Penicillium candidum, соли поваренной пищевой, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, уплотнителя - хлористого кальция.

Состав: Молоко цельное, молоко обезжиренное, с использованием чистых культур мезофильных и термофильных микроорганизмов, культуры Penicillium roqueforti, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения Каймакс М, соли поваренной пищевой, уплотнителя хлористого кальция.

Gusto Perfetto относится к группе сыров «с мытой корочкой». Отличие этого сыра от своих «собратьев» с белой плесенью только одно: вместо того, чтобы дать развиться белой плесени на поверхности сыра, его с самого начала созревания начинают отмывать в вине. Благодаря «винной корочке» в сыре появляется богатство оттенков вкуса: сливочного с грибным ароматом,...

Яркий вкус, интригующий аромат, удивительная нежность и пикантная острота - все это сочетает в себе сыр с голубой плесенью Кубанский блюз. Он является разновидностью полутвердых сыров. Сыр покрывают фольгой, чтобы предотвратить потерю веса от испарения и не повредить натуральную корочку. А под упаковкой скрывается аппетитный сыр цвета слоновой кости с ярк...

Состав: Молоко цельное, молоко обезжиренное, с использованием чистых культур мезофильных и термофильных заквасочных микроорганизмов , культуры penicillium roqueforti, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения , соли поваренной пищевой.

Сыр Калория Edel с белой плесенью 50% - изысканный мягкий сыр, который подарит истинное наслаждение даже самым требовательным гурманам. Имеет бархатистую корочку из благородной съедобной плесени, под которой находится нежнейшая масса со сливочным вкусом и легким грибным послевкусием. Edel станет достойным украшением сырной тарелки и непременно привлечет в...

Состав: Молоко цельное, сливки, термофильные и мезофильные заквасочные микроорганизмы, культура Penicilium roqueforti, молокосвертывающий ферментальный препарат микробного происхождения, соль поваренная пищевая, уплотнитель - хлорид кальция.