Dolce Latte

Страчателла от DolceLatte - образец молодых невыдержанных сыров. Признан в Италии деликатесом. Представляет собой ниточки сыра, которые обволакивают немного солоноватые, густые сливки. По фактуре - мягкий и нежный. Состав: Молоко цельное, сливки 33%, сычужный фермент, соль морская мелкая

Качокавалло («качио») с пажитником - менее выдержанный сыр. Семена этого растения дают вкус грецкого ореха, только без горчинки, обладают целебными свойствами и широко используются в кулинарии во всем мире. Этот нежный и малосоленый сыр отлично подойдет для приготовления бутербродов. Состав: Молоко цельное, молокосвертывающий фермент препарат животного п...

Бурратине от DolceLatte - молодой сыр в виде маленьких шариков бурраты. Он представляет собой мешочек из волокнистой моцареллы, с мягкой сливочной начинкой. Прекрасно сочетается с томатами, базиликом и рукколой. Состав: Молоко цельное, сливки 33%, сычужный фермент, соль морская, вода (фильтрованная питьевая).

Шарик Бурраты от DolceLatte напоминает снаружи моцареллу, но внутри имеет мягкую сливочную консистенцию. Сыр имеет превосходный вкус. Лучше всего к буррате подавать спелые помидоры, оливковое масло и молотый черный перец. Состав: Молоко цельное пастеризованное, сливки 33%, сычужный фермент, соль, вода фильтрованная.